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  • 食料管理制度と米の流通

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    食料管理制度と米の流通 第二次世界大戦での物資逼迫は当然米などの食料品にも及んだ。1942年に東条英機は食料流通を国家統制することに決めた。もちろん国家統制が及んだのは食料だけではなかった。自由競争よ…

  • 三笠フーズの汚染米問題

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    事件の概要 GATTの取り決めにより、日本は外米を買い付ける必要がある。これをミニマム・アクセス米という。この米の中には発がん性のカビ(アフラトキシン)や禁止農薬(メタミドホス)に汚染されたもの含まれ…